• Слайд1
  • Слайд2
  • Слайд3
Беларусь молочная. 3 экспортный форум
г. Минск / 18-20 апреля 2018

УЧАСТНИКАМ

Форум традиционно отличает выступление спикеров топ-уровня из Европейского Союза, Китая, России, Украины. Программа форума включает 7 тематических секций в сфере производства, маркетинга и продаж.

ДИАЛОГ С ВЛАСТЬЮ

С приветственным словом к участникам обратится министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Заяц Леонид Константинович.
Особенностью форума «Беларусь молочная-2018» станет проведение дискуссии «Слагаемые успешной диверсификации экспорта». Модератором мероприятия выступает начальник Главного управления ВЭД Минсельхозпрода РБ Богданов Алексей Игоревич.

ЗАКУПЩИКАМ

Форум «Беларусь молочная» — максимально удобная площадка для международных оптовых компаний. Мероприятие обеспечивает диалог закупщиков молочной продукции непосредственно с руководителями производственных компаний РБ.

ПОСТАВЩИКАМ

Три дня деловой программы — отличная возможность проведения переговоров с молочными заводами о поставках технологического оборудования, упаковки, ингредиентов. В 2017 г. в форуме приняли участие более 30 компаний-поставщиков.

Дегустация новинок

В рамках форума на стенде конкурса «Чемпион вкуса» пройдет расширенная дегустация лучших образцов белорусской молочной продукции. С новинками, а также лучшими экспортными позициями оптовых покупателей ознакомят более десяти молокоперерабатывающих компаний.

ЭКСКУРСИЯ

В 3-й день форума участники смогут посетить передовую молочную компанию Беларуси, познакомиться с процессом производства молочной продукции. В завершение программы состоится экскурсия в знаменитый Мирский замок.

Организатор:

produkt by

Журнал
«Продукт.BY»

gerbпри содействии
Министерства сельского хозяйства
и продовольствия Республики Беларусь

О журнале

«Продукт.BY» — продовольственный торгово-промышленный журнал для операторов продовольственного рынка Республики Беларусь.

Подробнее

Что мы делаем

Информация о продовольственном рынке — это наша профессия. Журналы, каталоги, конкурсы, форумы - далеко не вся наша деятельность.

Подробнее

Почему с нами?

Потому что мы имеем опыт проведения подобных масштабных мероприятий.
Убедитесь сами.

Подробнее
 
Дата:
18-20 апреля 2018
09:00
Место:

на карте

г. Минск, ул. Сторожевская 15
гостиница «Беларусь»

Cпикеры

Заяц
Леонид Константинович

министр сельского хозяйства Республики Беларусь

Брыло
Игорь Вячеславович

заместитель министра сельского хозяйства Республики Беларусь

Богданов
Алексей Игоревич

начальник Главного управления ВЭД Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

Белов
Артём Сергеевич

исполнительный директор «СОЮЗМОЛОКО» (Россия)

Мищенко
Михаил Александрович

директор Центра изучения молочного рынка, издатель Информационного агентства The DairyNews (Россия)

Брагинец
Юрий Николаевич

президент концерна «Детскосельский» (Россия)

Петрова
Марина Дмитриевна

Генеральный директор "Petrova Five Consulting" (Россия)

Малыгин
Максим Леонидович

Вице-президент по стратегии и инвестициям компании "Невские сыры" (Россия)

Крутов
Владимир

арт-директор PUBLIC GROUP (Беларусь)

Бунос
Евгения Николаевна

директор ООО «Франс Групп», офицер Ордена сельскохозяйственных заслуг Франции

Паньков
Александр Михайлович

управляющий партнер, директор Консалтинговой группы «Здесь и Сейчас»

Дюрр Штефан

президент группы компаний «ЭкоНива»

Баранов
Сергей Александрович

генеральный директор ООО «Кизельман Рус»

Качалов Игорь

Президент центра «Ясные решения прибыльного роста». Профессор Института Бизнеса и Делового Администрирования Российской Академии Народного Хозяйства и Государственной Службы при Президенте Российской Федерации

Дымар
Олег Викторович

Кандидат технических наук, представительство компании MEGA в Республике Беларусь

Программа

ДЕНЬ ПЕРВЫЙ, 18 АПРЕЛЯ, ОБЩАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ В ОДИН ПОТОК

Темы для обсуждения:

  • Молочный экспорт — вызовы и перспективы в условиях глобальной конкуренции 
  • Текущая ситуация и стратегия развития молочной промышленности Беларуси 
  • Эффективность производства — залог прибыльного экспорта 
  • Конкурентная и маркетинговая стратегия для расширения экспортных продаж 
  • Новые молочные продукты: тенденции, технология, маркетинг 
  • Дискуссионный КРУГЛЫЙ СТОЛ с представителями белорусских молочных заводов. Модератор: Богданов А. И., начальник ГУ ВЭД Минсельхозпрода РБ.

Гала-ужин для участников форума. Вручение наград победителям конкурса «Сто дорог экспорта».


ДЕНЬ ВТОРОЙ, 19 АПРЕЛЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ СЕМИНАРЫ В 3 ПОТОКА

Семинар 1. Техника и технология производства сухих молочных продуктов

  • Общая ситуация в мире. Развитие рынков. Новые продукты 
  • Рынок сухих молочных продуктов в Китае 
  • Подготовка сырья, бактофуги, сепарирование, термическая обработка 
  • Концентраты белков: сывороточных, казеина и общего белка молока 
  • Мембранные технологии при производстве сухих продуктов, нормализация по белку 
  • Рынок сухих молочных смесей для последующего восстановления и производства молочных продуктов 
  • Современные технологии сгущения 
  • Микропартикулирование, технические и технологические аспекты 
  • Переработка кислых видов молочной сыворотки 
  • Современные тенденции в технике и технологии производства сухих продуктов 
  • Технологические и функциональные добавки в сухие молочные продукты: лецитин, дигидроквертицин и т. д.

Семинар 2. Техника и технология производства сыров и творожной продукции

  • Общая ситуация на рынке сыров. Особенности российского и мировых рынков 
  • Современные тенденции в технологических подходах при производстве сыра. Крафтовый сыр, овечий, козий 
  • Подготовка сырья, ультрафильтрационное концентрирование перед сквашиванием 
  • Оборудование для производства сыра 
  • Оборудование для посолки и работы с рассолом 
  • Ингредиенты для производства сыра: закваски, ферменты, технологические добавки 
  • Технологии продуктов типа «греческий йогурт» 
  • Оборудование для производства творога 
  • Оборудование для производства сырков глазированных 
  • Покрытия для сыров: пакеты, латекс, воск и др. 
  • Системы поддержания микроклимата в сырохранилищах 
  • Слайсерная нарезка. Фасовка. Весовой сыр.

Семинар 3. Прогрессивный маркетинг на службе высоких продаж

  • Анализ молочных рынков СНГ, Китая и других перспективных регионов мира 
  • Все начинается со стратегии… 
  • Глобальные и локальные тренды на рынке молока. Направления изменений потребительских предпочтений 
  • Российский рынок сыра: как найти свою нишу 
  • Обзор успешных бизнес-кейсов в продажах молочных продуктов 
  • Эффективные переговоры с крупными торговыми сетями. Какие KPI стоят перед розницей и как она управляет ими 
  • Упаковка как инструмент влияния на продажи 
  • Как выделяться на полке? Современные методики работы с брендом 
  • Как продвигать себя в социальных медиа 
  • Как мотивировать персонал в ситуации падающих продаж. Особенности мотивации категорийных менеджеров в рознице. Мотивация без бюджета.

ДЕНЬ ТРЕТИЙ, 20 АПРЕЛЯ, ЭКСКУРСИЯ

Посещение ОАО «Березовский сыродельный комбинат»

Стоимость участия

за одного представителя

В деловой программе
одного дня

250 BYN

за одного представителя

В деловой программе
двух дней

450 BYN

за одного представителя

Экскурсия на Березовский сыродельный комбинат

150 BYN

Реклама
на форуме

Стоимость стенда, доклада и других рекламных активностей:

по договоренности

ВХОД НА ФОРУМ:

по предварительной регистрации

*

*Количество мест ограничено.

Как это было. Говорят участники

МАЛЫГИН Максим Леонидович

МАЛЫГИН Максим Леонидович

вице-президент по стратегии и инвестициям компании «Невские сыры»
(Россия)

«Форум мне понравился. Он проводится в международном формате и довольно насыщенный по числу выступающих. Для себя я почерпнул достаточно много полезной информации. Наша компания давно работает с белорусскими производителями, многие из них являются нашими партнерами, и я хотел бы пожелать им дальнейшего процветания. Пока рано говорить о том, что белорусская молочная продукция покорила Россию. У вас есть еще ряд возможностей для развития и роста, в том числе и относительно качества продукции. Необходимо довести его до европейского уровня. Это и станет следующим шагом в развитии белорусской молочной промышленности. Чего я вам и хочу пожелать».
>ПОПЕНЯ Владимир Григорьевич

ПОПЕНЯ Владимир Григорьевич

директор ОАО «Берёзовский сыродельный комбинат»
(Беларусь)

«Форум очень важный и нужный, его следует проводить и в дальнейшем. Здесь присутствуют авторитетные руководители из министерств, можно обменяться мнениями, поспорить, а в специализированных секциях более подробно обсудить важные темы. Это очень полезно. Актуален вопрос и о создании Молочного союза. Так, на форуме присутствовал представитель Национального союза производителей молока России. В Беларуси тоже дважды пытались создать такую организацию, но не получили поддержки со стороны государства. А ведь Молочный союз позволил бы общаться и обсуждать проблемы на уровне производителей и переработчиков молока, а не только на министерском уровне. Это помогло бы избежать многих катаклизмов».
ИНГЕМЭР Хедин Дэвид

ИНГЕМЭР Хедин Дэвид

аналитик по пищевым продуктам и питанию Euromonitor International
(Литва)

«Считаю, что для игроков молочного рынка это неплохая возможность в сложившихся условиях наладить контакты. Белорусским производителям пожелал бы больше ориентироваться на потребителей и их предпочтения. Я познакомился со всем ассортиментом молочной продукции, представленным на форуме. Он довольно традиционен, многие продукты содержат большое количество сахара и жира. На это обязательно следует обратить внимание. Сейчас в Европе наблюдается тенденция к употреблению полезных продуктов, с содержанием полезных веществ, а также удобных в потреблении — например, на ходу. И, конечно, это экологически чистая упаковка»
ФАСТЕЕВ Максим

ФАСТЕЕВ Максим

ведущий аналитик молочных рынков «Инфагро» и эксперт FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН)

«Беларуси не хватало такого масштабного молочного события. Отрасль большая, вес республики в молочном сообществе велик. Поэтому назрела необходимость в престижном мероприятии, которое объединяло бы производителей, трейдеров и покупателей. Я с удовольствием принял участие в этом форуме. Белорусский молочный рынок — особенный, экспортно ориентированный и большей частью — на обслуживание другой страны: 96 % экспорта направляется в Россию. Прогнозы по выпуску молока в Беларуси совпадают с мировой динамикой: в дальнесрочной перспективе производство и потребление молока в мире будут расти. Думаю, в этом направлении для Беларуси достаточно неплохие перспективы».
Александр БУЛЫГИН

Александр БУЛЫГИН

ООО «Молоптторг» (Вологда)

«Наша компания занимается продажами молочной продукции, в том числе и вологодского масла. И хотя вологодское масло очень ценится, там бы хотелось поработать и с белорусским маслом. У него хорошее соотношение цены и качества, и хранится оно дольше. По его вкусу понимаешь, что там нет никаких примесей».
Александр ХЛЕБНИКОВ

Александр ХЛЕБНИКОВ

ООО «МИЛКЕР» (Донецкая область)

«Наша компания занимается дистрибуцией молочной продукции. Сейчас работаем по прямым контрактам по предоплате с украинскими и российскими производителями. Но также заинтересованы наладить взаимоотношения с белорусскими предприятиями. В частности, у нас есть интерес в поставках творога и творожного продукта, сметаны и сметанного продукта, масла, спредов, маргарина и сыров».
Марина ПЕТРОВА

Марина ПЕТРОВА

Генеральный директор «Petrova Five Consulting»,
эксперт молочного рынка

«Первый экспортный молочный форум стал хорошим начинанием. Это площадка для проведения по-настоящему конструктивного делового диалога между профессионалами. Он дал возможность поднять и обсудить актуальные проблемы молочной отрасли, выслушать мнения экспертов. В частности, было очень полезным собрать за круглым столом представителей белорусских предприятий и сетевого ритейла, оптовиков из России и Казахстана».
Алексей БОГДАНОВ

Алексей БОГДАНОВ

Начальник главного управления внешнеэкономической деятельности Минсельхозпрода Республики Беларусь

«Перед белорусскими предприятия сейчас стоит задача диверсификации рынков сбыта. В таких условиях растет потребность в получении необходимой информации, обмена опытом, освоения технологий работы на новых рынках. В то же время такие мероприятия позволяют потенциальным покупателям познакомиться с белорусской продукцией и наладить партнерское взаимодействие с производителями. И я лично готов этому содействовать таким контактам и ответить на все возникающие у покупателей вопросы».
Олег Николаевич УРЖУМЦЕВ

Олег Николаевич УРЖУМЦЕВ

Региональный директор группы компаний «Триумф-табак»
(Иркутская область)

«Наша компания занимается развитием розничной и оптовой сетей, поэтому есть большой интерес организовать прямые поставки продукции из Беларуси. В частности, очень интересует белорусское молоко — цельное, сгущенное, концентрированное, сухое, а также овощные и мясные консервы. В нашем ассортименте и сейчас присутствует белорусская продукция, но пока мы вынуждены покупать ее в Иркутске у оптовика».
ПРЕДЫДУЩИЕ ОТЗЫВЫ

logo sm

Если у Вас остались вопросы или нужна помощь, звоните:

+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 396-53-22

или пишите на email: milk@produkt.by

+375 (29) 671-65-57

Инна Курлович — работа с партнерами

+375 (29) 384-70-60

Катерина Булатовская — регистрация участников, продажа билетов

bel

Гостиница «Беларусь»

г. Минск, ул. Сторожевская 15

Есть вопросы?
Спрашивайте сейчас
Укажите ваше имя
Укажите ваш телефон
Пожалуйста, введите e-mail!
Напишите пожелания по туру
JoomShaper